Блюда из мяса

Классический рецепт армянского шашлыка

Шашлык по-армянски — это классика жанра и именно его мы рассматриваем. Рецепт маринования шашлыка не будет претендовать на звание единственно верного рецепта. Однако этим рецептом поделился один достаточно старый...
Подробнее
Блюда из мяса

Рёбрышки барбекю в домашних условиях

Наверное нет среди нас тех, кто не любил бы летние вылазки на природу с шашлычками. Кто-то жарит мясо, кто-то курицу или рыбу, а вот я лично обожаю свиные ребрышки....
Подробнее
Блюда из мяса

Мясные рулетики с опятами

Про рулетики из свинины с опятами слышала часто, но как-то все руки не доходили. Однако, когда все же решилась приготовить их на очередной праздник, гости, все, без исключения, оценили....
Подробнее
Блюда из мяса

Мясные рулетики с грибами и сыром в сливках

Очень люблю всякие разные эксперименты с мясом. Обожаю разные начинки. Вот и принесла вам на пробу очередное блюдо. У меня много разных рецептов, но этот живёт уже очень давно,...
Подробнее
Блюда из мяса

Мясные рулетики с сыром, грибами и грушей

Мясные рулетики — блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и...
Подробнее
Блюда из мяса

Говяжья вырезка в красном вине

Изысканным блюдом любого ресторана считается вырезка из говядины. Ее мясо нежное, сочное и просто тает во рту. Подавать такую говядину можно с любым гарниром и под разными соусами. Из...
Подробнее
Блюда из мяса

Шесть рецептов мяса на гриле

Нет высшего удовольствия, чем собраться большой компанией на лоне природы и пожарить свежайшее мясо над весело пляшущим огоньком. Мы предлагаем вам шесть рецептов мяса на гриле: говяжий стейк с овощами, говядина «с...
Подробнее
Блюда из мяса

5 вкуснейших блюд из мяса

Существует огромное количество рецептов приготовления мясных блюд. Но при всём многообразии блюд из мяса и птицы, всегда можно найти для себя что-то новое. Ингредиенты: 2,5 кг. шейной части свинины...
Подробнее
Блюда из мяса

Свинина в остром соусе

Давненько я не готовил что-нибудь азиатское. И конечно на ум приходят острые, сладкие и подобные соусы, а также свинины и овощи. Вот хороший рецепт с понятными ингредиентами и главное...
Подробнее
Блюда из мяса

Как приготовить мясо — должен знать каждый!!!

Несколько секретов, которые позволят тебе поднять свое кулинарное мастерство на новый уровень: 1) Как правильно жарить стейк. 2) Как правильно запекать мясо. 3) Как правильно тушить мясо. Ингредиенты: Говядина...
Подробнее
Блюда из мяса

Свиные медальоны с черносливом

Это упрощенный вариант рецепта классической французского блюда «Roti de porc aux pruneaux». В классическом рецепте кусок мяса готовится целиком, а тут этот кусок разрезается на 6-7 небольших кусочков, отчего время...
Подробнее
Блюда из мяса

Фахита

Фахита (исп. fajita) — блюдо мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. Чаще всего используется говядина, но...
Подробнее
Блюда из мяса

Мясное рагу с итальянским акцентом

Приготовим рагу с помидорами и паппарделле. Вы удивитесь, как просто оно готовится, и каким вкусным получается. Мягкие кусочки мяса, густой ароматный соус с овощами и тонкие полоски пасты, которые...
Подробнее
Блюда из мяса

Котлеты с сыром

Очень простой рецепт домашних котлет. Котлеты получаются очень пышные, нежные, сочные, ароматные и домашние, от которых веет уютом и теплом. Этот рецепт можно изменять согласно вашим вкусам и предпочтениям....
Подробнее
Блюда из мяса

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Свинина в кисло-сладком соусе, возможно самое известное и популярное блюдо китайских ресторанов. Это блюдо я чаще всего заказывала в одном очень милом и уютном китайском ресторанчике в Питере, но...
Подробнее
Блюда из мяса

Говядина по-бургундски в красном вине

Говядина по-бургундски — это традиционное французское блюдо из говядины с овощами и букетом гарни, тушеное в красном вине. Это классическое блюдо происходит из Бургундии, что на Востоке Франци. Вино...
Подробнее
Блюда из мяса

Свиные ребрышки в карамельном соусе по-вьетнамски

Прекрасное блюдо для любителей экзотического сочетания мяса и кисло-сладких соусов, которое очень удобно готовить в мультиварке. Оно не столь популярно, как свинина в кисло-сладком соусе, но нисколько не уступает...
Подробнее
Блюда из мяса

Кролик с травами из к/ф «Властелин колец»

Продолжая осваивать географию литературной кухни не могу не упомянуть об одной из моих любимых историй, которая подарила мне восхитительные часы виртуальных приключений и море волнующих эмоций. Речь пойдет о...
Подробнее
Блюда из мяса

Сочное мясо со специями

Мясо по этому рецепту получается очень сочное и ароматное, очень простое в приготовлении, а специи можно варьировать по вашему вкусу. Ингредиенты: 1 кг свинины (корейка, филейная часть), 3 ч....
Подробнее
Блюда из мяса

Сочный стейк с жареной картошечкой

Нет ничего лучше отличного стейка! Самое главное, правильно его приготовить. Пара минут и готово, важно не прозевать, а то будет резиновая калоша. И очень важно, чтобы это был правильный...
Подробнее
12