Первые блюда

Итальянский томатный суп

Продолжаю делиться классическими рецептами итальянской кухни. Пора сделать немного странный томатный суп. Выходит очень вкусный, сытный и томатно-томатный суп, конечно делать его лучше из самых свежих и настоящих помидор....
Подробнее
Первые блюда

6 вкуснейших сырных супов

Суп сырный — разновидность первого блюда, одним из основных компонентов которого является сыр. Он хорошо расплавляется в горячей воде и придаёт такому супу специфический сырный вкус. Ингредиенты: куриное филе...
Подробнее
Первые блюда

Грибной суп-пюре со сливками

Зимой, что ни говори, тёплый плотные супы кажутся намного вкуснее и желаннее, особенно в наши морозы (до минус 30). А ещё и световой день короче, потому нужен простой и...
Подробнее
Первые блюда

Суп с куриными фрикадельками

Иногда хочется чего-то лёгкого, и для меня прозрачные супы — идеальный вариант! Не путайте с бульонами, которые чаще всего имеют один два дополнительных ингредиента. Здесь это хороший полноценный суп, просто...
Подробнее
Первые блюда

Томатный рыбный суп

Предлагаю немного продолжить полезную тему супов томатным рыбным. Чем мне нравятся такого рода супы и, в частности рыбные, что они довольно лёгкие, а летом это, согласитесь, очень удобно и...
Подробнее
Первые блюда

Гаспачо

Гаспачо (исп. gazpacho) — испанское блюдо, которое имеет древние корни, происходящие из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни. Это холодный суп из пюрированных сырых овощей, основным ингредиентом...
Подробнее
Первые блюда

Чесночный крем-суп

Этот необычный суп имеет происхождение от средиземноморских супов основанных на чесноке. Суп получается очень ароматный, густой и домашний. А гренки с оливками станут прекрасным и изящным дополнением. Такие гренки, к...
Подробнее
Первые блюда

Быстрый мексиканский суп с чипсами

Я не большой фанат мексиканской кухни, многие блюда для меня вообще загадка (чем они нравятся мексиканцам?), но всегда есть исключения. И вот как раз супы здесь простые и вкусные....
Подробнее
Первые блюда

Лёгкий французский суп

Давненько не было быстрых и лёгких супов, поэтому исправляемся. Залог хорошего супа — это овощи, несколько трав и специй, бульон и любовь. Если всё сделать правильно, то суп будет...
Подробнее
Первые блюда

Острый кукурузный суп-пюре со сливками

Интересный момент я заметил. Те, кто любят кукурузу, холодно относятся к кукурузному супу и наоборот. Не могу сказать, почему так происходит, я люблю и то и другое. А суп...
Подробнее
Первые блюда

Огуречный суп с креветками

Смотрите, какая красота в тарелке! И всё это совершенно натуральное: овощи, креветки и немного усердия. Суп, а скорее бульон, подаётся холодным с кусочками свежего огурца и креветками. Но если...
Подробнее
Первые блюда

Борщ «Чтобы ложка стояла»

Рецептов борща очень много, и наверное, у каждой хозяйки найдётся свой индивидуальный и уникальный рецепт. Перепробовав много разновидностей, я всё-таки пришел к выводу, что борщ, который готовила моя мама,...
Подробнее
Первые блюда

Тайский суп Том Кха

Не ошибусь, если скажу, что больше половины моих читателей были в Тайланде хотя бы раз. Для дальневосточников Тайланд вообще стал чем-то вроде Египта для жителей Москвы — быстро долететь,...
Подробнее
Первые блюда

Тайский суп Том Ям

Том ям (лаос. [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также...
Подробнее
Первые блюда

Суп-пюре из лука-порея

Я очень люблю супы-пюре за их нежную, кремовую консистенцию и мягкий, всегда насыщенный вкус и аромат. Этот суп-пюре не стал исключением. По этому рецепту суп получается именно такой, как...
Подробнее
Первые блюда

Суп-пюре из цукини с мятой

Пожалуй, я не успокоюсь, пока не сделаю супы-пюре из всех возможных овощей на планете. Моя любовь случилась впервые с грибным супом. И пошло, поехало: тыква, цветная капуста, морковь и...
Подробнее
12