Первые блюда

Зелёный минестроне

Мы уже как-то делали с вами полноценный вариант минестроне, тогда мы использовали просто гигантское количество ингредиентов и, надо признаться, это до сих пор один из любимых моих супов. Но...
Подробнее
Первые блюда

Минестроне — итальянский овощной суп

Минестроне — итальянский овощной суп, часто с добавлением макарон или риса. Основные компоненты включают в себя бобы, лук, сельдерей, морковь и помидоры. Но строгого набора овощей в этом супе...
Подробнее
Первые блюда

Куриный суп с кнелями

Кне́ли (от фр. quenelle) — блюдо в виде шариков (также яйцевидной, или, во французской традиции, продолговатой формы) из молотой рыбы, взбитой со сливками и яйцом. Кнели также готовят из...
Подробнее
Первые блюда

Суп-пюре из перцев

Процедура подготовки перцев для супа не слишком долгая, а усилий вообще не требует, тем ценнее этот рецепт. Вкус интересный, характерный для перцев, хотя здесь можно играть со специями и...
Подробнее
Первые блюда

Суп-бульон с грудинкой и пекинской капустой

Немного надоели сытные блюда и я решил приготовить лёгкий и ароматный суп с грудинкой. По правде, мои любимые супы именно такого типа — бульон, три-четыре основных ингредиента и прекрасная...
Подробнее
Первые блюда

Острый суп по-сычуаньски

Это совершенное восточное блюдо, которое окутывает вас впечатлениями об Азии, где в каждом её уголке есть свой знаменитый суп. Когда приготовите и попробуете первую ложечку, поймёте, о чём я. Вы...
Подробнее
Первые блюда

Французский луковый суп

Суп приятно густой, очень насыщенный, сладкий вкус лука и терпкий тимьяна, а вязкий тянущийся сыр с кусочками хрустящего багета, напоминает нам, почему же французы правят миром кулинарии — текстура...
Подробнее
Первые блюда

Суп со шпинатом и пастой

Когда приходит тепло, нет места сложным наваристым супам, хочется чего-то очень быстрого и простого. И этот суп именно такой. Подойдёт веганам и тем, кто решил к лету исправить фигуру....
Подробнее
Первые блюда

Суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренками

Супы-пюре, как отдельный вид супов, я очень люблю. В их однородности и кремовости есть какой-то определённый шарм, который порой очень радует. Плюс работает фантазия, когда в чашке однородная, одноцветная...
Подробнее
Первые блюда

5 рецептов летних супов

Летние супы приятнее всего есть в жару. Однако готовить их можно в любое время года. Главное их отличие от традиционных супов в том, что они лёгкие и быстро усваиваются. Поэтому мы предлагаем обратить внимание на холодные супы из сезонных...
Подробнее
Первые блюда

Финская уха со сливками

Всем известно, насколько полезна рыба и морепродукты. Рыба, как и куриное мясо — один из лучших источников белка, так необходимого для нормального функционирования организма человека. Кроме того рыба богата полезными микроэлементами. Если жареную...
Подробнее
Блюда из рыбы

Красная рыба на первое и второе

Очень рекомендую эти рецепты любителям рыбы. Из одной рыбы предлагаю приготовить и первое блюдо, и второе, при этом обед получится разнообразным, очень вкусным и полезным. На первое — варим легкий рыбный суп, на второе — засоленная рыба...
Подробнее
Первые блюда

Сырный крем-суп с кальмарами

Сырный крем-суп с кальмарами, приготовленный по этому рецепту, имеет очень нежный и насыщенный вкус. Готовится он очень просто и быстро, ингредиенты для супа вполне доступны. К тому же, суп получается очень сытным и питательным. Предлагаем вам рецепт...
Подробнее
Первые блюда

Холодные супы: три окрошки и два свекольника

В жаркую летнюю погоду особенно актуальны легкие блюда, в частности, холодные супы. Рассмотрим несколько популярных рецептов: овощная окрошка, окрошка сборная мясная, окрошка на кефире, свекольник холодный вегетарианский, свекольник холодный на мясном...
Подробнее
Первые блюда

Литовский холодный борщ на кефире

В жаркие дни многие из привычных рецептов, например первые блюда, хочется разнообразить более легкими и освежающими вариантами. В первую очередь, речь идет конечно о разнообразных холодных супах и окрошках,...
Подробнее
Первые блюда

Гороховый суп с ветчиной

Простой и всем нам знакомый рецепт горохового супа. А если к нему подать домашних гренок, то наслаждение вам обеспечено!!! Ингредиенты: 400 гр. колотого гороха, предварительно замоченного на 2-3 часа, 2...
Подробнее
12