Хозяйкам на заметку

Вкуснейшее лечо из перцев и помидоров

Рецепт лечо из перцев и помидоров – как в детстве, ведь многие ещё помнят венгерские банки с салатами и овощной икрой. Так вот, среди этих, на тот момент заморских...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Соус Болоньезе

Соус Болоньезе — пожалуй самый распространенный соус, который добавляют в итальянскую пасту. Помимо пасты, с соусом Болоньезе можно приготовить вкуснейшую лазанью. О том, как приготовить данный соус, вы узнаете...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

5 рецептов клубничного варенья

Казалось бы, что может быть необычного: ягоды, сахар — вот тебе и варенье. А вот и нет! Если подойти к вопросу с фантазией, то результат действительно станет открытием сезона,...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

10 рецептов заготовок огурцов на зиму

Какое лето без огурцов — свежих, сочных, прямо с грядки? Но и зимой они хороши: маринованные и соленые, пряные и острые, с чили и тархуном, сельдереем и красным луком,...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

5 способов заготовки вишни на зиму

В разгар лета, когда сад и огород пестрят разнообразием, главная задача дачника — сохранить урожай. И сейчас самое время заняться любимой многими ягодой — садовой вишней. Как же правильно...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Как окрасить пасхальные яйца природными красителями

Традиционно крашеные яйца готовили к Пасхальному столу и дарили родным и близким в течение недели до праздника. Крашенки — яйца, окрашенные в один цвет, без узоров или росписи. Сегодня...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Мифы и факты о самом популярном соусе на планете — майонезе

28 мая — день рождения майонеза — одного из самых популярных в нашей стране соусов. В этот день в 1756 году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

8 мифов о сале

Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Ведь даже во времена гонений мало кто мог отказаться от...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

12 блюд из меню Льва Толстого

Как известно, Толстой предпочитал вегетарианскую пищу. Но Софья Андреевна частенько добавляла в блюдо «лишнее» яйцо или варила суп на мясном бульоне. В любом случае, она находила способы угодить всем...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Заправка для борща впрок

Борщ вкусная ведь штука, да? Но готовить муторно бывает. Чистки, шинковки, жарки много. А если заправку не на один раз сделать а на месяц-два вперёд? Чтоб потом не напрягаться!...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Алиоли — майонез по-испански

Победное шествие  майонеза по планете давно уже достигло своей высшей точки. Простота и дешевизна приготовления привела к тому, что настоящего майонеза в продаже нет, а есть нечто, отдалённо на...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Как правильно пить и закусывать

Личное мнение, и не в коем случае не реклама „синьки“. Ибо так определяется культура пития… И главное, уважаемые — мера!!! Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Тесто для пасты

Сегодня расскажу самый классический итальянский рецепт теста для пасты. По правде, я не очень то люблю возиться с приготовлением теста — мука повсюду, липкие руки и результат не всегда...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Яблочная аджика

Вкуснейшая аджика! Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Ингредиенты: помидоры – 2 кг., перец сладкий – 1 кг., яблоки (с кислинкой)...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

6 рецептов заготовки помидоров

Помидоры — тот овощ, который можно сохранить практически в любом виде: его можно высушить, вялить, заморозить, сделать из них сок, пюре, пасту, варенье, засолить и замариновать как отдельно, так...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

10 самых опасных блюд мира

Давайте разберёмся, какая еда может принести смерть прямо за обеденным столом. Сможете ли вы проткнуть вилкой шевелящееся нечто, лежащее в вашей тарелке? И когда стоит писать завещание после сытного...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

5 рецептов для настоящих мужчин

Сытно, вкусно и просто — вот три главные составляющие для идеального блюда, приготовление которого может доставить удовольствие даже мужчине. Вот несколько несложных рецептов, не требующих особых навыков или редких...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

10 лучших маринадов для мяса

Как говорил великий повар Огюст Эскофье, «детали мешают совершенству». Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

5 вкуснейших соусов на все случаи жизни

Соус — это маленькая деталь, которая способна добавить в блюда изюминку и полностью изменить их вкус. В разных кухнях мира есть огромное количество разнообразных соусов на любой вкус: бешамель,...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Секреты идеального фарша

Конечно, сегодня не проблема приобрести готовый фарш в супермаркете, но разве он может сравниться с домашним фаршем по своим вкусовым качествам?! Молодой и неопытной хозяйке, которая хочет порадовать и...
Подробнее
12