Капрезе — это что-то среднее между легкой закуской (как говорят итальянцы — Антипасто) и салатом. Название исходит от острова Капри в Италии, где его и придумали. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии. Капрезе очень просто в приготовлении, но вкус по истине итальянский.

kapreze

Ингредиенты:

Крупные помидоры — 2 шт.
Моцарелла — 2 шарика
Базилик — пучок
Оливковое масло — 30 гр.kapreze1

Приготовление:

Всё, что нужно — это нарвать листики базилика, нарезать кружочками в 1 см толщиной сыр и помидоры. Здесь мы берём Моцареллу.kapreze2kapreze3

Все ингредиенты раскладываются поочередно, можно разложить по кругу тарелки, можно «стопочкой» или маленькими канапе со шпажками.  Идеально для летней закуски.kapreze4

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями в соц.сетях!
privet