Хозяйкам на заметку

12 блюд из меню Льва Толстого

Как известно, Толстой предпочитал вегетарианскую пищу. Но Софья Андреевна частенько добавляла в блюдо «лишнее» яйцо или варила суп на мясном бульоне. В любом случае, она находила способы угодить всем...
Подробнее
Несладка выпечка

Пицетты «Болоньезе»

Мини-пиццы  (пицетты) – отличный вариант для пикника или детского праздника. Они маленькие, их удобно подавать и есть, а начинки могут бесконечно варьироваться: сыры, готовый фарш, колбаса, ветчина, овощи. Наверное,...
Подробнее
Закуски

Салатные шарики «Мимоза»

Представленные салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», т.к. ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми моими изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой...
Подробнее
Торты

Воздушный медовый бисквит

Воздушный медовый бисквит — это отличное сочетание доступных компонентов, быстрого приготовления и потрясающего вкуса. Этот десерт получается невероятно нежным и ароматно пахнет мёдом. Готовить его проще простого. Он замечательно...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Заправка для борща впрок

Борщ вкусная ведь штука, да? Но готовить муторно бывает. Чистки, шинковки, жарки много. А если заправку не на один раз сделать а на месяц-два вперёд? Чтоб потом не напрягаться!...
Подробнее
Закуски

Потрясающие блины на пиве с мясом

По старинной традиции во время Масленицы, нужно печь блины и наслаждаться прекрасным их вкусом. Говорят, что масленичный блин символизирует солнце и чем больше блинов съешь, тем будет больше солнца...
Подробнее
Хозяйкам на заметку

Алиоли — майонез по-испански

Победное шествие  майонеза по планете давно уже достигло своей высшей точки. Простота и дешевизна приготовления привела к тому, что настоящего майонеза в продаже нет, а есть нечто, отдалённо на...
Подробнее
Закуски

Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени — очень нежный, мягкий, душевный. Полезное блюдо для всей семьи. И яйца можно нафаршировать и бутерброд на завтрак сделать. Ингредиенты самые недорогие и доступные, а...
Подробнее
Закуски

Сырные палочки в панировке

Сырные палочки – простая, но очень вкусная закуска. Любители сыра просто не могут устоять перед этой аппетитной закуской. Тающий теплый сыр внутри, зажаренная хрустящая корочка снаружи – это просто...
Подробнее
Сладкая выпечка

Воздушные клюквенные веночки

Клюквенные веночки – очень оригинальная домашняя выпечка, которая сможет порадовать не только глаза гостей, но и их желудки. Они получаются очень вкусными и воздушными. А клюква придает интересную кислинку...
Подробнее
Сладкая выпечка

Сырник с черносливом и сгущенкой

Сырник действительно очень вкусный: рассыпчатая песочная основа, ароматная прослойка из чернослива и чудесная начинка из творога со сгущенкой. Ингредиенты: Для теста: Мука – 1,3 стакана, Разрыхлитель – 1 ч.л.,...
Подробнее
Блюда из рыбы

Сельдь по-кашубски (śledzie po kaszubsku)

Вкуснейшая селёдочка, приготовленная особым способом ! Есть в Польше такая национальность – кашубы, малочисленная, но удивительно самобытная, не испорченная цивилизацией. Промышлял и питался этот народ в основном рыбой. Вот...
Подробнее
Блюда из курицы

Французское фрикасе из курицы

Хоть это блюдо и принадлежит к изысканной французской кухне, в его приготовлении нет ничего сложного. Готовится оно очень быстро! Фрикасе в переводе с французского языка означает «всякая всячина». Это...
Подробнее
Сладкая выпечка

Кофейный пирог с черносливом

Рецепт этого пирога мне понравился тем, что в составе нет ни масла, ни яиц, что очень может понравится тем сладкоежкам, которые следят за фигурой. Специи можно добавлять на своё...
Подробнее
Салаты

Постная «Шуба» без селедки

Эта версия салата тоже вполне себе «Шуба»., тоже с символичным красным верхним слоем, только без селедки. Если классический салат придумывали для русских пролетариев, то этот со слегка азиатским оттенком,...
Подробнее
Вторые блюда

Котлеты из баклажан

Иногда хочется более легкой пищи, поэтому почему бы не приготовить ароматные и очень вкусные котлеты из баклажан вместо традиционных мясных? Их можно подать как горячими, так и в холодном...
Подробнее
Несладка выпечка

Экспресс — пицца на сковороде

Мы с вами уже научились готовить самое правильное тесто для пиццы,  а так же рассмотрели пять рецептов разнообразных пицц: Пицца с инжиром, прошутто и козьим сыром , Пицца Маргарита , Быстрая пицца с баклажанами , Мини-пицца с...
Подробнее
Блюда из мяса

Классический рецепт армянского шашлыка

Шашлык по-армянски — это классика жанра и именно его мы рассматриваем. Рецепт маринования шашлыка не будет претендовать на звание единственно верного рецепта. Однако этим рецептом поделился один достаточно старый...
Подробнее